Diary 写メ日記の詳細

こんにちは。

CAT_IMMERSIVE SALONのオーナー兼セラピスト西島です。

僕は常に時代の最先端を行っています。

嘘です。

しかし、味覚のトレンドをキャッチするのは早めです。

そんな僕は次のブームを既にキャッチしています。

そもそも日本人の味覚は海外の味覚に比べて繊細なな一面と「甘ければ甘いほど美味しい」と感じる側面があります。

また、日本人は圧倒的に甘党です。

日本人口に対して70〜90%近くが甘いものが好きと言う中で世界的には人口の30%ほどしか甘党はいません。

もちろんこれは大体の食品メーカー周知の事実なので、日本には甘い食べ物がそれはそれは溢れかえってます。

ここ数年は特にその傾向が強かったように思います。

そして、甘いものが溢れすぎた日本の次のステージ。

しょっぱいものムーブメントです。

皆さんも最近、甘いものとしょっぱい物が並んでると「しょっぱいのにしようかな」って思いませんか？

以前より、甘いものが欲しいって欲求が落ち着いてませんか？

甘くても甘すぎないあっさりしたものを求めてませんか？

そうなのです。

もう時代は塩党になり始めてるのです。

これからしょっぱい美味しいものが巷に溢れます。

なので西島は逆張りでより深淵なる甘さの追求を来年の夏に求めようと思います。

何を言ってるのか自分でもよくわかりませんがお後がよろしいようで！

またね！